Il blog dei dolci tipici siciliani: Dolcezze Siciliane
Cosa si cela dietro un semplice biscotto di mandorla o un sontuoso cannolo siciliano?
Dietro ogni morso di queste delizie c’è un universo di passione, tradizione e maestria che, nella nostra antica terra di Sicilia, hanno dato vita a veri capolavori di pasticceria tipica. Nella preparazione di queste golosità uniche c’è l’arte pasticcera, tramandata di generazione in generazione, che prende vita nelle mani sapienti dei maestri dolciari siciliani. Nelle ore piccole, quando la città è avvolta nel sonno, i laboratori artigianali come il nostro si animano di un fermento speciale: è qui che, tra ciotole, pennelli e stampi, nascono le creazioni che delizieranno i palati di grandi e piccini.
Dietro ogni dolce tipico siciliano, c’è l’immenso patrimonio culturale e tradizionale della pasticceria di Sicilia, un tesoro che racchiude in sé secoli di storia, di riti e sapori unici. Ogni ingrediente, ogni lavorazione, ogni tocco finale sono il frutto di un’attenta selezione e di una conoscenza profonda delle materie prime, dei prodotti della terra, degli ingredienti migliori, accuratamente scelti: dalle mandorle pregiate alla ricotta fresca, fino al cioccolato più puro e ai pistacchi più ricercati, ogni elemento contribuisce a creare un’esperienza sensoriale indimenticabile.
C’è, infine, l’amore per questo lavoro, per la tradizione e l’artigianalità, la voglia di stupire e di emozionare. Il mastro pasticcere siciliano sono artisti che, attraverso le loro creazioni, i profumi e i sapori che sanno abilmente mescolare, raccontano storie meravigliose, evocano ricordi e fanno viaggiare la memoria e la fantasia.
Le nostre dolcezze siciliane ti aspettano!
La Sicilia, con la sua ricca storia e la sua cultura millenaria, offre un’ampia varietà di dolci che deliziano il palato e soddisfano anche l’occhio. Ogni angolo dell’isola nasconde un tesoro dolciario, frutto di una tradizione tramandata di generazione in generazione.
Ci sono i classici intramontabili, come il cannolo di ricotta, simbolo della pasticceria siciliana nel mondo; la cassata siciliana, così ricca e complessa, un idilliaco connubio di Pan di Spagna, ricotta, cioccolato e canditi; la frutta di Martorana, fedeli riproduzioni di frutti realizzate con pasta di mandorle, una vera opera d’arte pasticcera; le tradizionali paste di mandorla, con il loro morbido ripieno racchiuso da un fragrante involucro di pasto frolla. Ci sono le dolcezze tipiche dei territori come, per esempio i biscotti Totò, caratteristici del territorio siracusano durante il periodo dei Morti. Per non parlare delle granite siciliane, regine dell’estate, accompagnate dalle immancabili e mirabili brioche col “tuppo”.
Insomma, la Sicilia è un paradiso per i golosi!
Ogni angolo nasconde un dolce tesoro che aspetta solo di essere scoperto e assaporato.
Ecco, in questo luogo virtuale di dolcezza, ti racconteremo le storie e le tradizioni della pasticceria di Sicilia, svelandoti i segreti di una cultura millenaria e invitandoti a scoprire le gustose sorprese che essa saprà riservarti.
Non andartene, rimani qui e sogna con noi tra i profumi unici della nostra Sicilia e della nostra città, Siracusa.
Le nostre dolcezze siciliane ti aspettano!
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Un po’ biscotti, un po’ pasticcini. Un cuore morbido e intenso di mandorla all’interno, una croccante e profumata fragranza all’esterno. Le paste di mandorla sono un vero e proprio gioiello della pasticceria tipica siciliana, un connubio perfetto tra semplicità e gusto che conquista il palato di chiunque le assaggi.
Dal lunedì al sabato
7.00 – 13.30 / 16.00 – 20.00
Domenica 7.00 – 13.30
Martedì chiuso
Telefono: 3334109661
Email: giuseppe.scorpo@virgilio.it
Via Pescara 36-38
96100 Siracusa
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